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ガトーショコラ派?クラシックショコラ派?
20090709082413
デザート系は、年中いける姫です。

チョコレート系のケーキ(生クリームがのってるやつ)がお店によって、ガトーショコラとかクラシックショコラとか呼んでるのですが、いまいち違いがわからないんですけどぉというご質問に答えて、調べてみました。

結果・・・

ガトーショコラ
「ガトー=お菓子」「ショコラ=チョコレート」つまり「チョコレートのお菓子」という意味です。
広い意味で、チョコレートを使ったお菓子なら、すべてが当てはまるわけです。

クラッシックショコラ
「格式のあるチョコレート菓子」という意味で、昔から作られてきたことを指すものが多いです。

どちらの名前を使うかは、お店や作った人の自由で、特別に厳密な決まりがあるわけではありません。同じレシピでも、作った人が違って「私はガトー」「私はクラシック」と言えば、それで決まるものらしいです。

ふ~ん、結局同じものなんだ~。

姫的には、ガトーショコラという呼び名が好きかな
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【2009/07/08 17:23 】
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